料理研究家、門屋祐美がお届けする「広尾マカロン」のホームページ::広尾マカロンとは
広尾マカロンとは
広尾で誕生！？した広尾マカロン(Hiroo Macaron)♪
従来マカロンというと、甘さがきつい、甘さが残るなどど、
甘〜いだけのイメージがありませんか？
広尾マカロンは生地表面のサックリ感、その後に来るしっとりふわっとした食感、
そして、テイストごとにたっぷりと混ぜこんだ果肉やリーフ、パウダー類が入った風味豊かなバタークリームは口どけの良さと、
甘さが気にならず、ひとつ食べたら、もうひとつ・・・と、ついつい手が伸びてしまう美味しさです♪
紅茶、コーヒー、お茶などにはもちろん、シャンパン、ワインなどのアルコールのお供としても、
とても良く合う風味に仕上げています。
オススメ美味しいマカロンの食べ方
保存は冷蔵庫でお願い致します。
食べる１時間〜一日前に冷蔵庫からお出し頂き、常温に戻して下さい。
それから頂くと、広尾マカロン本来の生地表面のサクッと感。
そのあとに来るしっとりふわっとした食感、そして風味豊かなバタークリームで、
お口の中は幸せ感がいっぱいに広がり美味しく召し上がって頂けます♪
料理研究家 門屋祐美
短大で家政科を専攻し、食文化や料理、服飾デザインを勉強する。
卒業後、銀行員、社長秘書を経て一転タレントとしてテレビなどのメディアで活動。
その後、テレビ番組、ラジオ番組の企画制作プロデューサーとして活動し、
女性ヴォーカリストを中心に作詞も手掛ける。
現在、食文化・料理を通して、ライフスタイルに至るまでを提案する料理研究家として活躍中。
ＡＢＣ BREAD LICENCE 取得
■TOKYO FM ６：５０〜『マルコメからだがよろこぶ朝ごはん』にて出演（レシピ紹介）
■門屋祐美の自宅レストランBlog : http://yumi-restaurant.modelbk.com/
